황금빛 속이 꽉 찬 밀에, 55년 제분명가의 노하우를 담아 정성껏 제분한 밀가루
뚜레쥬르는 빵마다의 개성 있는 식감을 살려주는 맞춤 밀가루를 사용합니다
패스트리에는 바삭함을 더욱 살려주는 패스트리 전용 밀가루를, 식빵에는 촉촉하고 쫄깃한 식감을 살려주는 식빵 전용 밀가루를,
쿠기에는 더욱 바삭한 식감을 살려주는 쿠키용 밀가루를 사용합니다
  • Only One Pastry 가볍게 바삭거리는 결이 살아있는 페스트리용  밀가루
  • Only One Basic 촉촉하고 담백한 식감의 부드러운 식사용 밀가루
  • Only One Wheat HeatTreatment 밀가루에 열처리를 한번 더 해 촉촉하고 바삭한 쿠키용 밀가루
뚜레쥬르와 CJ제일제당은 온리원 밀가루를 만들기 위해 최고의 전문가들이 모여 끊임없는 연구와 정성을 기울였습니다.
첫번째. 제분의 정도 달리하여 빵 마다의 개성있는 식감을 살렸습니다. 밀가루는 제분의 정도에 따라 입자의 크기, 색감, 단백질의 함량이 달라지며,
그에 따라 제빵한 빵의 식감도 달라집니다 그래서 뚜레쥬르는 제분에 기술과 정성을 들여 제분의 정도를 각 빵의 특징에 맞게 달리 하였습니다.

두번째, 열처리 기술을 통해 바삭함과 촉촉함을 살렸습니다 밀, 원맥을 직접 가열하는 열처리를 통해 바삭함과 촉촉한식감을 느낄 수 있도록 만들었습니다
재료부터 다른 건강한 베이커리 뚜레쥬르
  • 황금빛 속이 꽉 찬 밀
    빵에 꼭 맞는 밀가루에
    오천년의 신비 신안 천일염
    자연 그대로의 건강한 콩
    자연을 담은 건강한 재료를 선별해 만듭니다.

    진한 두유 검은콩 식빵
    칠곡 바게트
    재료부터 다른 건강한 베이커리
  • 최적의 밀가루로 최고의 맛과 풍미를 뽐내는 뚜레쥬르 대표 제품을 소개합니다
크라상
크라상
ONLY ONE Pastry의 사용으로 보다 바삭한 식감을
느낄 수 있는 대표 제품으로 패스츄리의 바삭함과
버터의 깊은 풍미를 함께 맛 볼 수 있는 빵
식빵
순수한맛 순우유 식빵
ONLY ONE Basic의 사용으로 보다 부드러워진
빵결을 느낄 수 있는 대표 제품이며, 빵결 속
유기농 우유의 건강한 영양까지 맛 볼 수 있는 빵
쿠키세트
프리미엄 쿠키세트
ONLY ONE Wheat Heat Treatment
밀가루 사용으로 겉은 바삭하고
속은 촉촉한 식감을 더한 쿠키세트

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